Workshop internacional: Food Security: Managing Risks in a Connected World

La Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Católica en conjunto con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) invitan a estudiantes, académicos, privados y organizaciones gubernamentales al Workshop Internacional «Food Security: Managing Risks in a Connected World”. Este evento se realizará durante los días 7 y 8 de septiembre del 2022, en el Centro de Extensión de Casa Central UC (Alameda 340, Santiago).

Connotados expertos/as nacionales e internacionales abordarán la actual crisis de seguridad alimentaria desde una perspectiva multidisciplinaria y bajo el enfoque “Una Salud”. Se abordarán temáticas como enfermedades infecciosas e inocuidad alimentaria, cambio climático, nutrición, resistencia antimicrobiana y el rol de la agricultura familiar campesina y la producción intensiva de alimentos, entre otros.

La solides del intercambio y fortalecimiento del conocimiento científico que se espera generar en este workshop, permitirá apoyar a diversos sectores tanto públicos como privado, en la toma de decisiones para el uso sostenible y sustentable de los recursos naturales en las áreas de agricultura, alimentación y pesca.

Para el presidente del Comité Organizador, el académico Fernando Mardones de la Escuela de Medicina Veterinaria, este evento “es la instancia perfecta para exponer sobre la importancia de la innovación e intercambio de conocimiento en agricultura, alimentación y pesca. La capacidad de poder alimentar al menos nueve mil millones para 2050 depende de la sostenibilidad del capital natural del mundo y sus sistemas de producción de alimentos, por lo cual avanzar hacia el cumplimiento de los objetivos de desarrollos sustentable requiere de una mirada holística y la inversión en tecnologías más amigables con nuestro entorno”.

Valor de inscripción: 150.000 por los dos días (incluye almuerzo, coffee break media mañana y tarde ambos días, material de conferencia y actividad final)

Horario: 8:30 a 17:30 horas.

Inscripción por correo: femardones@uc.cl y francisca.cordova@uc.cl